ダシの旨さで有名です。確かに旨いです。時々私の文章に登場をいただいております（無許可）、無敵な奥様、宝塚在住にもかかわらず、「なかむらの麺と柳川のダシ」でうどんを作ってくださったりします。旨いです。
話を戻しましょう。大きい通りに面しているわけでもなく、本当に地元の方々がいらっしゃるためのうどんやと言うたたずまいです。ですので、「乱雑さの中に感じる安心感」をここでも感じます。
今は、県内外からのお客さんも増えた様ですが、今回のうどん巡礼では、巡礼者にポケットティッシュをさしあげておられました。わたしもいただきました。お心遣い、ありがたいものです。
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