うどんはふつうのきつねうどんです。地元でえんえん続けてこられた（大正２年ですって）、確立された（反面、進化のない）うどんです。これはこれでえーやん（辻ちゃん風）。
ただ、わたしらの様に「次のうどん」を求めている物にとってはものたりないものがありましたね。そして、その「次のうどんは」、ありました！次の店に（笑）・・・・って景山くんとこですけど。
店内の掲示には頭が下がりました。昨今一部を騒がせた「さぬきの夢２０００事件」、なんで今更な事件ではありましたが、景山くんはこう言い切ってくださっています。（要旨略）「さぬきの夢２０００は薄力粉です。この粉で天ぷらを作るといい天ぷらができあがりました。」。うん、潔い。自分が主導をとったくせに今になって責任逃れとなすりつけあいをしている香川県及び、ＴＶにて大々的に登場した某うどん店の性根とは根本的に違います。普通、偽装事件は「旨い物に不適当なものを入れての偽装」なのに、今回は「不適当なものに旨い物を入れて」の偽装です。つまり、さぬきの夢２０００はあまり向いていなかった（現状では）わけでしょ。それを「最高」的な紹介をしたすべての関係者が、結局この事件の犯人ですね。粉よりも店主の心構え・技術だと思うんですよね。
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