渡辺(丸亀市)
| 場所 | 丸亀市城東町 | |
| 見つけにくさ | だいたい大丈夫 | |
| うどんの旨さ | 好みと違う | |
| 値段 | 高い(1玉100円〜150円を勝手に普通とします) | |
| 雑感 | この渡辺も高瀬の渡辺の血縁関係にある様な気がします。その証拠に、エビ天が木の葉型でした。ということは、好みとは違うのかなぁとか考えながら、。おじさんの打つ「すかし打ち」のリズミカルな音を聞いておりました。 さて、わたしは左のぶっかけだったのですが、この麺が「塩味の聞いた団子を細く切ってゆでてだけ」のものに思えて、「これはうどんか?いや、うどんかなぁ、どこが違うのかなぁ。」と言う物でした。 しかしながら、このダシの方は、まず感じる塩辛さの後に、旨み成分がじわっと効いてきて、ダシだけは麺がなくなっても飲み干してしまいました。 天ぷらの衣もかじらせてもらったのですが、やはり「油系」でして、ベクトルが反対でした。 おすすめは「みそうどん」だそうですが、友達のをちょっといただいた限りでは、「まり」の方が好きです。 うーむ(^_^;) | |
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