こころ

	場所	上浮穴郡久万町
	見つけにくさ	大丈夫（ただし久万まで行って下さいね）
	うどんの旨さ	こってりした旨さ（よーく考えると珍しいのぉ）
	値段	愛媛的に普通（１玉１００円〜１５０円を勝手に普通とします）
	雑感	釜揚げですね。愛媛で唯一と言っていいまともな釜揚げを食わせてくれる店です。麺はしっかりした小麦系の麺、ダシはしょうゆベースのこってりとしてしっかりとした、香川には全くないタイプです。 場所は上浮穴郡久万町、わかりやすく言うと「高松から山内に行くくらい」（なんつーたとえじゃ(^_^;)）ですね。写真で見ておわかりの事と思いますが、長田の半分くらいのちっちゃなダシ徳利と、天カス、ネギ、胡麻、ショウガが取り放題です。ですんで、「わら屋」同様、ごっそり入れる事はいつも通りの事なのですが、ダシが超コッテリ系のため、わら屋のように「まずネギで１杯」というわけにはいきません。辛いんですよ。 　麺を入れて、その周囲に付着した湯によってダシが薄まることによって、バランスのとれた旨いダシへと変化していきます。（ん？・・・と言う事は最初のダシは味のバランス的に問題があるんか？） 　でもまぁ、旨いと思うんですけど、団長の意見を聞いてみたいなぁ。
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